Quando a tecnologia se torna o melhor prato do seu restaurante
Houve um tempo em que a qualidade dos pratos era a única coisa que importava ser um bom restaurante. Mas isso não é mais suficiente. A tecnologia se tornou o principal ingrediente de todos os restaurantes. E não apenas na cozinha, mas também no que diz respeito a uma experiência completa do cliente e, mais do que tudo, em frente ao grande balcão que é a Internet. Sendo a indústria gastronômica uma das mais competitivas, os operadores sempre devem estar atentos a novas soluções e atualizações. Mas: é possível ser mais eficaz? Como você pode fazer para gerar um impacto positivo no seu orçamento?Tudo o que é necessário são informações daqui e agora, para tomar melhores decisões.
Está provado que o crescente uso da tecnologia nos negócios gastronômicos faz a diferença. De fato, de acordo com o último relatório sobre o estado da indústria de restaurantes da Associação Nacional de Restaurantes dos Estados Unidos, mais de 80% está investindo este ano em tecnologia porque é uma clara vantagem competitiva. E, considerando que satisfazer os clientes é um desafio constante, qualquer detalhe se soma. Uma ferramenta digital simples e intuitiva como o RetailApp™ Gourmet pode ajudar sua empresa a alcançar todo o seu potencial.
Tempo real, resultados reais
Criado especificamente para esse segmento, o RetailApp™ Gourmet é uma plataforma que fornece dados em tempo real sobre o estado dos seus negócios. Seja uma pequena empresa de restaurante ou uma grande operação de franquia, essa plataforma permitirá acessar estatísticas diárias em tempo real e de diferentes dispositivos. Com sua Lista de verificação digital, por exemplo, você pode monitorar vários KPIs (indicadores chave de desempenho) para avaliar o desempenho da empresa. Isso significa, monitoramento em tempo real da administração da cozinha (tempo de produção por prato, custo dos produtos vendidos, valor do estoque) e do salão (vendas de alimentos e bebidas por cliente, número de clientes, comentários), e a criação de modelos preditivos úteis.
Como resultado, será muito mais fácil tomar decisões inteligentes de compra que afetarão diretamente a eficiência do orçamento e da alocação de recursos da sua empresa. Isso resultará em uma melhoria no retorno do investimento e nas vendas. Porque Porque, com informações em tempo real, você pode antecipar e atender rapidamente às necessidades de seus clientes.
A importância da satisfação do cliente
Sim, houve um tempo em que a qualidade do prato teria sido suficiente para satisfazer o cliente e isso foi tudo. Agora, os clientes deixam comentários na internet, avaliam suas experiências; Outros clientes em potencial baseiam suas decisões nesses comentários. E considerando que os americanos agora gastam mais da metade de seu orçamento gastronômico em comer fora (de acordo com o Índice de Satisfação do Cliente Americano de 2018), essa não é uma corrida na qual você gostaria de correr por trás.
De fato, outros mercados, como a América Latina, têm crescido nesse sentido. É o caso do México, onde mais de 20% do orçamento gastronômico das famílias também é usado para comer fora, de acordo com a Câmara Nacional do Restaurante de Restaurantes e Temperos (CANIRAC). Na mesma linha está o Brasil, que é um exemplo de um cenário de potencial prosperidade para a indústria gastronômica. Conforme indicado pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), suas vendas cresceram em média 13,5% ao ano na última década.
É por isso que uma plataforma como o RetailApp™ Gourmet é tão importante. Isso não apenas ajuda no crescimento e na organização da sua empresa atrás do balcão, mas também reflete positivamente na experiência de compra do cliente. E um cliente satisfeito pode ser o melhor influenciador do seu restaurante.
Gostou deste artigo? Compartilhe com seus colegas!
A primeira ferramenta de gerenciamento de desempenho para varejistas. Uma experiência completa que inclui mais de 40 indicadores-chave de desempenho em tempo real, Checklist Digital, assistente de voz e comunicação 100% segura com todos os membros da equipe e sem sair da plataforma.